Ces dernières semaines, nous vous avons présenté les conditions du Centre de transformation du poisson de Khelcom, caractérisé par des structures et matériaux vétustes, obsolètes et endommagés.
Suite à la réparation des canaux de drainage, l’équipe de NutriAid s’est employée à remplacer les vieilles tables de transformation du poisson, fabriquées avec des matériaux de fortune tels que des pneus de voiture et des branches.
NutriAid s’est appuyée sur la Maison de l’outil de Joal pour la création des nouvelles tables de travail. L’atelier accueille une vingtaine de filles et de garçons sourds-muets de tous âges, qui vivent dans la ville de Joal.
L’école publique sénégalaise n’étant malheureusement pas inclusive, l’atelier promeut des activités éducatives parallèles telles que : l’alphabétisation en langue des signes, les mathématiques et la menuiserie.
L’école et l’atelier sont situés dans les mêmes locaux, propriété du menuisier, qui met également ses compétences à disposition gratuitement.
Les jeunes travaillent avec précision et sous une excellente supervision, qui les accompagne dans le choix des matériaux et dans l’exécution des travaux.
Les jeunes ont fabriqué les claies de séchage, des tables perforées avec des grilles et des couvercles en pvc, qui seront utilisés au Centre de Khelcom afin que le poisson puisse être séché dans les meilleures conditions hygiéniques, à l’abri de la terre et de l’exposition aux animaux et aux intempéries.
Sardinegal est financé par la Présidence du Conseil des Ministres avec le quota Irpef huit pour mille.
